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结语
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清远市(清城、清新)
宜昌市(宜都市、长阳土家族自治县、🕘当阳市、🍌五峰土家族自治县、西陵区、兴山县、夷陵区、远安县、点军区、枝江市、猇亭区、秭归县、伍家岗区、🐃市辖区)
淮安市(淮安、淮阴、😪清江浦、🅾️洪泽)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、👨乌拉特后旗、乌拉特前旗、☣️️市辖区、🍁临河区、🌝五原县)
焦作市(解放、中站、马村、山阳)
娄底市(娄星)
鞍山市:👦铁东区、铁西区、🛡立山区、👴千山区。
郴州市(北湖、苏仙)
牡丹江市:🌧东安区(部分区域未列出)、西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
唐山市(丰润区、🏒丰南区、遵化市、✨迁安市、🐖️开平区、唐海县、♍️滦南县、🐷乐亭县、滦州市、玉田县、🐔迁西县、遵化市、唐山市路南区)
南通市(崇川区,港闸区,开发区,🍂海门区,🛡海安市。)
厦门市(思明、海沧、☸️湖里、🐅集美、同安、翔安)
湘西土家族苗族自治州(凤凰县、💝永顺县、🐉泸溪县、🕣保靖县、🕐吉首市、花垣县、龙山县、古丈县)
白山市:浑江区、🐘江源区。
江门市(蓬江、江海、新会)
常熟市(方塔管理区、🍑虹桥管理区、💀琴湖管理区、🕢兴福管理区、谢桥管理区、🐓大义管理区、🏹莫城管理区。)宿迁(宿豫区、🐌宿城区、🐌湖滨新区、洋河新区。)
荆州市(沙市、💛荆州)
三亚市(淮北、✌️吉阳、天涯、崖州)
廊坊市(安次、广阳)
无锡市曰逼日逼免费播放看小妹妹日逼,解锁全新私密视角,感受无与伦比的热血激情!电话-400各市区电话(梁溪、滨湖、惠山、新吴、锡山)
宜春市(袁州)
六安市(日照安、😌裕安、叶集)
锦州市(凌海市、🤨义县、🦚黑山县、🏈凌河区、🕎市辖区、古塔区、🐓北镇市、🏹太和区)
银川市(永宁县、兴庆区、西夏区、金凤区、☄️贺兰县、灵武市、市辖区)
安康市(宁陕县、💪白河县、🥏汉阴县、岚皋县、🌹石泉县、♎️市辖区、紫阳县、♋️汉滨区、🍭旬阳县、镇坪县、🐷平利县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、🦚猇亭区、🦙夷陵区、😼远安县、🍪兴山县、秭归县、🦚长阳土家族自治县、🏉五峰土家族自治县、🍙宜都市、当阳市、🍦枝江市、😨虎亭区)
白山市:浑江区、💘江源区。
赣州市(南康区、😣章贡区、😆赣县区、🐸信丰县、大余县、上犹县、😕崇义县、安远县、🐊龙南县、🦂定南县、全南县、宁都县、🥏于都县、兴国县、♻️会昌县、寻乌县、石城县、长征镇、沙洲镇、黄冈镇)
绍兴市(越城、柯桥、上虞)
杭州市(临安、🌈上城、下城、🌴江干、拱野、🐩西湖、滨江、余杭)
揭阳市(榕城、🙁揭东)
鹰潭市(余江县、市辖区、💹贵溪市、🍹月湖区)
邯郸市(邯山、♏️丛台、♊️复兴、😧峰峰矿、肥乡、永年)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🥏乌拉特后旗、乌拉特前旗、♊️市辖区、👉临河区、✝️五原县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、猇亭区、夷陵区、😙远安县、兴山县、秭归县、🥟长阳土家族自治县、🍲五峰土家族自治县、🐏宜都市、🤯当阳市、枝江市、虎亭区)
襄阳市(樊城区、襄州区、老河口市、🦝宜城市、南漳县、谷城县、保康县、🔯枣阳市、定南县、♌️随州市、白浪镇、城关镇、❓赵家镇、东津镇、堰头镇)
湖州市(南湖、秀洲)
马鞍山市(花山、雨山)
邢台市(柏乡县、临西县、任县、☣️新河县、😶宁晋县、南宫市、🙀内丘县、清河县、🍌巨鹿县、✍️临城县、🤪隆尧县、😪南和县、威县、桥东区、邢台县、🍇市辖区、平乡县、桥西区、❌广宗县、沙河市)
银川市(永宁县、🐑兴庆区、🍩西夏区、🦡金凤区、贺兰县、🦇灵武市、市辖区)
遵义市(汇川区、红花岗区、遵义县、✡️桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、🕥务川县、♋️凤冈县、🌩湄潭县、余庆县、习水县、🦖赤水市、🈹仁怀市、土家族苗族自治县、🤚铜仁市、👐松桃苗族自治县、万山区、黔西县)
襄阳市(襄城、🍯樊城、🍾襄州)
长春市(南关、宽城、🍁️朝阳、二道、🐏绿园、双阳)
桂林市(象山区、叠彩区、🥬七星区、🦟️临桂区、阳朔县、♒️灵川县、全州县、兴安县、灌阳县、荔浦市、😊资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、永福县)
重庆市(绵阳、🌮涪陵、渝中、🍢大渡口、♐️️江北、🈹沙坪坝、😘️九龙坡、南岸、北培、万盛、双桥、渝北、巴南)
鞍山市(铁西区、海城市、台安县、岫岩满族自治县、立山区、💫铁东区、✍️市辖区、❇️千山区)
蚌埠市(五河县、🥂️固镇县、😙市辖区、淮上区、龙子湖区、蚌山区、怀远县、禹会区)
襄阳市(襄城、🤫樊城、襄州)
太原市(小店、🤛迎泽、杏花岭、尖草坪、🐽万柏林、😨️晋源)
南昌市(青山湖区、♓️️红谷滩新区、🐅东湖区、西湖区、🌯青山湖区、💥南昌县、进贤县、👩安义县、湾里区、🐀地藏寺镇、🦓瑶湖镇、铜鼓县、昌北区、🍩青云谱区、🎍望城坡镇)
宁波市(海曙、☣️️江东、🏒江北、💓北仑、🤤镇海)
甘肃省兰州市(城关区、🌸七里河区、西固区、✡️安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区、皋兰县、🌩雁滩区)
抚顺市:💟顺城区、新抚区、📵东洲区、望花区。
衡阳市(珠晖、雁峰、😾石鼓、🤚蒸湘、南岳)
咸宁市(通山县、🐒咸安区、崇阳县、通城县、✊市辖区、赤壁市、嘉鱼县)
新竹县(新丰乡、🦂峨眉乡、湖口乡、🌺关西镇、新埔镇、😨横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、⚾️宝山乡、芎林乡、🧒五峰乡、☪️竹北市)
太仓市(城厢镇、金浪镇、👵沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)
南通市(崇州、港闸、通州)
宜昌市(西陵、伍家岗、🦂点军、猇亭、💯️夷陵)
铁岭市:🕡银州区、🍊清河区。
贵州省安顺市(西秀区、🍵平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🌸关岭布依族苗族自治县、✍️紫云苗族布依族自治县、🦎安顺市、开阳县)
抚顺市:顺城区、新抚区、🍪东洲区、🖐望花区。
济南市(历下、市中、槐荫、天桥、☝️历城、长清)
珠海市(香洲区、斗门区、😻金湾区、☸️横琴新区、万山区、🌳珠海高新区、😐唐家湾镇、🌐三灶镇、白石镇、🐃前山镇、😽南屏镇、☁️珠海港镇、金鼎镇)
铁岭市:🦅银州区、清河区。
南昌市(东湖区、👉西湖区、😗青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、⛅️安义县、进贤县、🕢️湾里区、⭐️昌北区)
南投县(信义乡、🧐竹山镇、⚛️中寮乡、🎋水里乡、🐨草屯镇、🐚仁爱乡、名间乡、⚔️埔里镇、✋鹿谷乡、国姓乡、鱼池乡、😨集集镇、南投市)
榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)
上饶市(信州、广丰、广信)
益阳市(南县、资阳区、😡桃江县、🍷市辖区、🆔沅江市、赫山区、安化县)
南昌市(东湖区、西湖区、👍青山湖区、红谷滩新区、南昌县、🥋安义县、进贤县、经开区、青山湖区、湾里区、🧐赣江新区、青云谱区、🤥浔阳区)
临沂市(兰山区、🌞️罗庄区、🦔️河东区、沂南县、郯城县、🐕苍山县、🌙费县、🌕蒙阴县、临沭县、🥗兰陵县、莒南县、平邑县、沂水县、😻临沂高新技术产业开发区)
本溪市:平山区、明山区、🤜溪湖区、南芬区。
乐山市(市中、👧沙湾、五通桥、日照口河)
鹤壁市(淇县、⚰️鹤山区、🍴浚县、山城区、市辖区、淇滨区)
白山市(靖宇县、😐浑江区、江源区、长白朝鲜族自治县、抚松县、🐯临江市、🤙市辖区)
贵州省安顺市(西秀区、平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🤜关岭布依族苗族自治县、🤫紫云苗族布依族自治县、安顺市、👏开阳县)
九江市(莲溪、👏浔阳)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、😘西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
东莞市(莞城、🕑南城、😗万江、东城,石碣、🤝石龙、🐉茶山、㊗️石排、🌦企石、横沥、桥头、谢岗、⛎东坑、😨常平、🕎寮步、🍠大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、🌒长安、🧐惠东、㊗️厚街、🍂沙田、道窖、洪梅、🤓麻涌、🥭中堂、☕️高步、😔樟木头、😘大岭山、👵望牛墩)
通辽市(科尔沁区、🈴扎鲁特旗、😤开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、🥯科尔沁左翼中旗、🐸库伦旗、科尔沁左翼后旗、🔅奈曼旗)
桂林市(秀峰区、🌸️象山区、七星区、雁山区、🐒临桂区、🍗阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、🐯荔浦市、灵川县、全州县、🕐永福县、🍸龙胜各族自治县、☄️恭城瑶族自治县):🎾
嘉兴市(海宁市、👎市辖区、🍿秀洲区、🥄平湖市、🌐桐乡市、南湖区、🐟嘉善县、海盐县)
常熟市(方塔管理区、🍙虹桥管理区、琴湖管理区、😵兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、💪宿城区、🥕湖滨新区、洋河新区。)
台州市(椒江、🐙黄岩、🦘️路桥)
泰州市(海陵区、🥨高港区、姜堰区、兴化市、🐃泰兴市、🦎靖江市、🦓扬中市、丹阳市、泰州市区、姜堰区、🤤️海安镇、周庄镇、🥒东进镇、世伦镇、🦐青龙镇、杨湾镇、🍰️马桥镇)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🏐️西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
雅安市(汉源县、市辖区、✍️名山区、⛳️石棉县、💞荥经县、宝兴县、天全县、🛑芦山县、🦟雨城区)
南充市(顺庆区、♊️高坪区、🆑嘉陵区、😛南部县、🖐营山县、蓬安县、💮仪陇县、😽西充县、💪阆中市、抚顺县、阆中市、♋️南充高新区)
郴州市(宜章县、♎️嘉禾县、🐼永兴县、🥒汝城县、市辖区、桂东县、北湖区、桂阳县、苏仙区、😬临武县、安仁县、资兴市)
山南市(错那县、琼结县、🧒洛扎县、💫贡嘎县、🐍️桑日县、🌿曲松县、🐼浪卡子县、🐫市辖区、隆子县、🖐加查县、🤓扎囊县、乃东区、措美县)
南昌市(青山湖区、红谷滩新区、东湖区、👴西湖区、青山湖区、南昌县、进贤县、安义县、🕣湾里区、♐️地藏寺镇、瑶湖镇、🙌铜鼓县、🌸昌北区、青云谱区、望城坡镇)
株洲市(荷塘、芦淞、石峰、🚯天元)
辽阳市(文圣区、🕔宏伟区、👻弓长岭区、太子河区、❗️灯塔市、😡️辽阳县、白塔区、广德镇、双台镇、桥头镇、长春镇、🌦合德镇、☯️兴隆镇、安平镇、辛寨镇、💚黄土岭镇)
舟山市(市辖区、😼定海区、嵊泗县、普陀区、🙏️岱山县)
玉溪市(澄江县、🤘江川县、易门县、华宁县、新平彝族傣族自治县、♐️元江哈尼族彝族傣族自治县、🥪通海县、抚仙湖镇、红塔区、⚠️龙潭街道、南北街道、白石街道)
三明市(梅列、🐓三元)
柳州市(柳北区、柳南区、柳江县、柳城县、☄️️鹿寨县、融安县、🐍融水苗族自治县、三江侗族自治县、城中区、鱼峰区、柳东新区、柳市镇)
保定市(莲池、竞秀)
德州市(陵城区、乐陵市、宁津县、庆云县、🥎️临邑县、🍨平原县、🥀武城县、夏津县、禹城市、德城区、😇禹城市、🥍齐河县、🈴开封县、双汇镇、😩东风镇、商丘市、阳谷县、🍆共青城市、城南新区)
昆山市(昆山开发、高新、😈综合保税)
许昌市(魏都)
济南市(历下、市中、💥槐荫、☪️️天桥、🧡历城、长清)
安康市(宁陕县、🥥白河县、汉阴县、🙈️岚皋县、石泉县、市辖区、紫阳县、☹️汉滨区、🕟️旬阳县、镇坪县、平利县)
常州市(天宁、🍱钟楼、新北、武进、日照坛)
郑州市(中原、二七、管城、日照水、🐣上街、惠济)
中卫市(沙坡头区、海原县、中宁县、♏️市辖区)
金华市(武义县、东阳市、磐安县、浦江县、❤️兰溪市、♍️永康市、婺城区、义乌市、🕖市辖区、金东区)
长沙市(芙蓉、🐄天心、岳麓、☸️开福、🍒雨花、望城)
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湘潭市(雨湖、🥧岳塘)
漳州市(芗城、🐣龙文)
嘉义县(朴子市、🐼番路乡、民雄乡、竹崎乡、梅山乡、义竹乡、大林镇、👌布袋镇、新港乡、太保市、六脚乡、🙌大埔乡、🥀鹿草乡、🥑️溪口乡、水上乡、🥄中埔乡、阿里山乡、🌾东石乡)
现代人越来越重视饮食健康了,一日三餐会注意荤素搭配、营养均衡,但生活中总避免不了购买一些预包装食品,比如饮料、零食、面包等。很多人表示这些食品标签上密密麻麻的小字,很容易看得人头晕脑胀……
今天,我们就来教大家阅读食品标签的小技巧,快速避开不健康食品。
3招看懂食品标签的“基本盘”
1
配料表看排名
想看懂配料表,最简单的做法就是看排名:排名越靠前的配料,在食品中含量越大,不过加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。根据这个原则,我们根据配料表的前几项就能选出适合自身健康需求的食品。
比如,配料表前3位里有白砂糖、果葡糖浆、蔗糖等配料的食品,建议大家在心里亮个红灯,少买少吃。
再比如在选择粗粮/全麦面包时,我们应该特别关注前1-3位配料,前3位中全麦粉/其他粗粮粉越靠前,说明其粗粮含量越高,通常膳食纤维含量也更高。
至于有些配料表里一长串不好读不好念的添加剂,则无须担心,合规使用食品添加剂并不会危害健康,甚至对确保食品安全提供了保障。
2
营养成分看“比例”
营养成分表主要展示几种核心营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但很多朋友不明白食品营养成分表中的NRV%代表何意。我们可以将它简单理解为“每吃100克或100毫升这种食物,就能完成多少营养素的每日摄入任务”。
举个例子:某牛奶中钙的NRV%是15%,也就是说喝100毫升这款牛奶,可以完成每天15%的钙摄入量,而一袋牛奶是250毫升,一袋下肚,就轻松完成了37.5%的每日钙摄入任务。
面对一款食品,我们希望它的蛋白质、膳食纤维、钙等营养成分“比例”高一点,而钠、脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等成分的“比例”低一点。根据这个原则,就可以在同种类食品里选出更健康的产品了。
比如以下两款原制奶酪产品,前者蛋白质、钙、钠的NRV%分别为32%、50%、28%;后者分别为51%、144%、23%。这意味着,同样吃100克,前者可提供每日蛋白质推荐摄入量的1/3,后者可提供1/2;前者可提供每日钙推荐摄入量的1/2,后者可提供约1.5天的推荐钙摄入量。同时,后者钠含量稍低于前者。由此可见,单位重量下,后一种奶酪营养更好。
3
重点关注这3项
近期新出台的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》还强制企业标示出糖和饱和脂肪酸的含量,再加上原本就有的钠含量,我们可以更有针对性地选择低糖、低饱和脂肪酸、低盐食品。
根据《中国居民膳食指南(2022版)》的推荐,成人每日添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下;日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总能量的10%以下,换算下来就是控制在18.9克-23.9克;每天食盐摄入量不超过5克。根据这些数据,再结合营养标签,就能判断出该款食品是否健康。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的数据计算饱和脂肪酸摄入量。我国成年人(18~49岁),轻体力活劳动者,男性推荐能量摄入量为每日2150千卡,女性1700千卡。
因为糖和饱和脂肪酸会直接显示有多少克,所以这里单独说一下钠。由于食物中其他的钠来源很少,可以忽略不计,因此钠的NRV%可以粗略当成食盐的NRV%,直接看其所占的百分比就能心中有数。
根据每天摄入5克食盐计算,每天应摄入的钠为5克×39.3%≈1.965克。因此钠的NRV%是按照每天1965毫克计算的。
食品标签
“越来越好看”啦
刚才提到的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》,还对食品标签的其他内容进行了升级,一些重要信息显示更加规范化、模块化、可读性也更强,我们再也不用在一堆文字中艰难寻找想看的信息,对眼睛越来越友好。
1
扫码就能看、听食品信息
新通则鼓励企业在包装上增加数字食品标签,扫描二维码就能听、看相关信息,还要求扫描后一级页面直接显示核心内容,不能有广告干扰。这可太适合看不清字的老年人,以及我这种眼干涩、看文字费劲星人了。
2
哪天过期一眼看清
新通则要求企业同时标注生产日期与保质期到期日。而且还明确要求如果采用“生产日期见包装”形式,应明确告知消费者具体在哪里。谁懂,终,于,再,也,不用,翻来覆去找那串小小的数字了!
3
标注8大过敏原,更安全
现在食物过敏的朋友不少,新通则就强制在商品包装醒目位置标注至少8大类致敏物质,包括:麸质、甲壳纲类动物及制品、鱼类及制品、蛋类及制品、大豆及制品、乳及乳制品、花生等坚果及其制品。这对过敏人士来说,是确保其生命安全的必要措施。
4
“0添加”宣传已成历史,不再盲目恐慌
我们买食品时,可能会被“0添加”、“不添加”等字样吸引,但很多时候却遭遇隐藏陷阱。比如宣传写的“0添加蔗糖”,但配料里加了不少果葡糖浆。
这些误导消费者的说辞将成为历史,也能让我们更加理性看待添加剂,避免制造食品安全焦虑。
不过需要注意的是,国标里对无糖、无热量、无反式脂肪酸等有明确的规定,只要符合国标标准的产品,是可以标注无糖、无热量、无反式脂肪酸的。
无糖:每100克固体或100毫升液体食品中糖含量≤0.5克。
低糖:每100克固体或100毫升液体食品中糖含量≤5克。
无热量:每100克固体或100毫升液体食品的能量含量≤17千焦。
低热量:每100克固体食品的能量含量≤170千焦,或100毫升液体食品的能量含量≤80千焦。
无反式脂肪酸:每100克固体或100毫升液体预包装食品中反式脂肪酸含量≤0.3克。
尽管新通则在2027年3月16日才会正式实施,但这两年的过渡期也给了我们一个挑选预包装食品的“附加指标”:哪些企业更快、更好地落实新通则,或许也正显示了其对食品安全、健康的重视程度,和对自身产品品质的自信。
有些“坑”要防
练就火眼金睛的小技巧
想要彻底玩转食品标签,避开那些容易迷惑消费者的隐形坑,还需要了解一些小技巧,熟悉一些食品品名、标签中的代表性描述措辞,练就一双火眼金睛。
1
全麦/粗粮
有些声称全麦的产品实际全麦粉含量未必高,在选择时不仅要看品名,更要看看配料表和营养成分表。
2
起酥、派
起酥类、派类食品的制作方式决定了其脂肪总量通常很高。因此,可以用“起酥”字样来简单筛选掉一些高脂、高热量食品。
3
深炸
“深炸”食品口感酥脆迷人,但这种高温油炸工艺不仅大大增加了脂肪含量,长时间高温油炸还可能增加成品中苯并芘、多环芳烃等致癌物的含量。
4
千层
传统工艺中要做出多层结构,往往要用到奶油、糖浆或果酱等作为叠加隔层,这使得成品往往高糖、高脂、高热量。
消费者掌握一些食品标签知识,就像是给自己配备了一个让预包装食品显形的“魔法棒”,帮我们避开“陷阱”,快速挑出真正适合自己的健康食品。一点小努力,就能吃得更安全、健康,何乐而不为?
策划制作
作者|王璐 注册营养师
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任
策划丨甄曦